Un simple experimento mental

Un simple experimento mental revela lo absurdo de esta proposición. Si una olla de agua se calienta a, digamos, 122 F y 212 F (el punto de ebullición del agua), y otra está climatizada de 176 F a 212 F, y luego el primer bote no se toman el tiempo para ir de 176 F a 212 F como la segunda?

La invalidación experimental 

Un simple experimento se puede realizar, las ollas similares poniente en estufas similares, la única diferencia de que una olla de agua caliente tiene en ella. A su vez los ajustes de la estufa para ambos buques para el mismo punto de ebullición entorno y ver lo que las burbujas antes.

Un experimento implícita

Llame a la temperatura de inicio de X grados del agua de refrigeración y el inicio grados de temperatura de agua caliente. El agua de refrigeración con el tiempo será igual a la temperatura inicial del agua caliente. Lo que iba a alcanzar grados Y en camino de alcanzar el punto de ebullición muestra que el agua fría tomó más en hervir que se tardó en llegar a una temperatura más cálida, grados Y, a punto de ebullición.

Time Graph

El agua más fría se calienta más rápido que el agua caliente, si el calor aplicado es igual. Esto es, por supuesto, diferente de decir que el agua fría llega a hervir antes que el agua más caliente.

Para enseñar el principio correcto y para enseñar el principio de distinción entre correcta e incorrecta, el experimento dos olla anterior puede realizarse de la siguiente manera. Los estudiantes pueden registrar las temperaturas del agua de los termómetros de cada minuto hasta que llegue a ebullición.

El gráfico de la temperatura en función del tiempo que ilustran la temperatura aumenta más rápido cuando el agua es más fría, es decir, la gráfica de la temperatura frente al tiempo es más pronunciada a temperaturas más bajas.

Esta lección se puede utilizar para una lección que sigue en la velocidad de la transferencia de calor entre objetos a diferentes temperaturas es una función de la diferencia de temperatura entre los objetos en contacto.

Congelación de agua caliente más rápido que el agua fría?

Una posible fuente de la creencia de que el agua fría se reduce más rápido de lo caliente es el comunicado informó que el agua caliente se congela más rápido que el frío. Un intento instructor para disipar la creencia anterior debe ser consciente de este último, en el caso en el que se eleva el punto.

Este fenómeno, llamado efecto de Mpemba, que ha demostrado ser difícil de estudiar, debido al gran número de variables que intervienen. Por lo tanto, se sabe poco acerca de cómo, precisamente, las condiciones en que se produce, pero no son circunstancias normales.

El efecto es el nombre de la escuela de un niño en Tanzania llamado Erasto Mpemba, incluso si es el primero en denunciarlo. Planteó la cuestión de un profesor universitario, después de haber observado el efecto al congelar mezcla de helado.

El efecto de Mpemba puede requerir más de una condición que se produzca, pero se especula que la inhibición de la refrigeración por convección es la causa primaria. Por ejemplo, un fluido más frío sería más probable que se forme una capa de hielo en la parte superior que impida con agua fría para liberar calor. Las corrientes convectivas verticales de un líquido caliente pueden continuar a temperaturas más bajas, lo que impide a un abogado como la inhibición de la formación.

Otra observación se ha sugerido una solución a la paradoja: el agua caliente sólo aparece para congelar rápidamente, cuando en realidad está lleno de bolsas de agua líquida al principio, cuando el frío ha congelado sólido.