Los desayunos en el norte de China

La gente del norte de China generalmente comen un desayuno que incluye pan al vapor o bollos al vapor rellenos de carne o verduras. La gente en esta región tienden a comer más granos que en otras partes de China, y fideos de trigo son comunes en el desayuno. También tienen leche de soja regular o té con su desayuno.

Los desayunos en el este de China Central y 

En la China Oriental y Central, las personas suelen comer sopa para el desayuno de tofu frito y fideos de celofán. Arroz con leche normal también es popular entre una gran variedad de platos, incluyendo huevos de pato salados o encurtidos. La gente en estas regiones a menudo se envuelven en hojas de alimentos, tales como loto u hojas de plátano. Un ejemplo de este tipo de comida es el arroz al vapor con pollo envuelto en hoja de loto.

Alimentos para el desayuno en el sur y en el oeste de China

La gente en el sur y el oeste de China a menudo les gusta comer arroz con leche para el desayuno, así como rollos de fideos de arroz, fideos fritos y galletas de arroz. También disfrutan de dim sum, que es una variedad de aperitivos. Dim Sum puede ser al vapor, a la plancha o frito, y la mayoría son salados. Un ejemplo famoso de dim sum es un paquete de harina de arroz lleno de carne picada, camarones al vapor.