Carne y pescado

La carne era un alimento básico en la dieta de las clases altas durante la era isabelina. Mercados ganaderos proporcionan a las familias con una variedad de animales para este propósito, con carne de res, cerdo, cordero y ternera siendo opciones populares. Aves de corral en la era isabelina incluía muchas opciones hoy que sería considerada tan pavo real exótico, garzas y cisnes. Pollo y gallina se sirvieron también. Nobleza cazado por el jabalí, el venado y el conejo, tanto para el deporte y la alimentación. En las clases bajas, la carne era escasa. Proteínas para los agricultores a menudo vino en la forma de productos del mar como los peces, anguilas, ostras y cangrejos.

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Hortalizas se han considerado aptos únicamente a las clases bajas de la sociedad durante el período isabelino. Por lo tanto, los ciudadanos más pobres reciben sin saberlo una dieta más saludable. Las hortalizas de raíz como las zanahorias, cebollas, nabos y nabos eran comunes. A menudo eran asados o hervidos y servidos en sopas y guisos.

Fruit ha sido rara vez se consume fresco. Para las clases altas, el resultado estaba de moda cuando se sirve en platos dulces como tartas y pasteles. Fruit también se cristalizó o confitada de los ciudadanos más ricos. Los nobles de la época isabelina se sabe que tienen un diente dulce tan grave como para causar que los dientes podridos.

Pan y productos lácteos

Los productos lácteos como el queso y la leche eran comunes sólo en las clases bajas de la sociedad. Pan, sin embargo, ha sido un elemento básico de todas las personas en la época isabelina. Las clases altas prefieren el pan de trigo, mientras que los ciudadanos más pobres podían pagar sólo la cebada y el centeno. Para la clase obrera, la comida del mediodía que se consume en el campo normalmente consistía en un pedazo de pan y un trozo de queso.

Especias

Las especias han ido ganando popularidad en la época isabelina, pero el costo de su importación limitan su disponibilidad para los ciudadanos más ricos. Sal Condimento ha sido el método de elección para la conservación de pescado y carne, pero lo que les ha dejado con un sabor salado abrumadora. Las especias se pueden utilizar para enmascarar el sabor y por lo tanto hacer que la carne más agradable al paladar. Especias disponibles en este período como la canela, el clavo de olor, jengibre, azafrán y pimienta.