Identificación

En su forma natural, el sodio puede ser identificado como un metal plateado, compuesto de átomos que prefiero vínculo con los demás, en lugar de independiente. Es por eso que de sodio, Na o como se indica en la tabla periódica, que a veces puede ser visto como NaHCO3, también conocido como bórax, así como de NaCl, que se conoce comúnmente como la sal de mesa. También conocido como el número atómico 11, el sodio es altamente reactivos, que producen transformaciones que imponen al entrar en contacto con el agua y el aire.

Historia 

Desde los albores de la civilización, el sodio es un producto de moda, y su uso se remonta a la Edad de Piedra. Hombres de las cavernas prehistóricas se enriquecía con una dieta de frutas y verduras estrictamente sin la incorporación de sodio en su vida cotidiana. Curiosamente, incluso si su dieta no consiste en sodio, su cuerpo todavía quería, y trekking intenso se montaron en la búsqueda de fuentes de sodio para satisfacer la necesidad. Posteriormente culturas han comenzado a analizar los posibles usos de sodio, y se encontró que en la forma de sal, de sodio podría ser utilizado como un conservante y condimento para la carne que se ha introducido lentamente en la dieta humana. Como resultado, el cuerpo humano ha comenzado a aclimatarse a la introducción de sodio en volúmenes más altos, tendencia que ha ido creciendo con el paso de los siglos. Desafortunadamente, el uso excesivo de sodio condujo a una creciente intolerancia del cuerpo humano que afecta negativamente a los sistemas del cuerpo y ponen en peligro la salud en general.

Función

El cuerpo humano necesita un suministro constante de sodio para funcionar correctamente. Su principal responsabilidad es la de preparar los electrolitos que tienen su hogar en el interior de las células y tejidos del cuerpo. A cambio, estos electrolitos controlan la capacidad del cuerpo para ajustar el agua y desempeñar un papel importante en la prevención de la aparición de la deshidratación. El sodio también funciona como un regulador de la presión sanguínea y el flujo, el equilibrio ácido y las contracciones musculares. Pero este sistema mecánico sensible y preciso puede ser interrumpido por la introducción de un exceso de sodio en el cuerpo, creando una sobreproducción de electrolitos que puede causar un desequilibrio de fluido.

Consideraciones

Si bien es cierto que el sodio es extremadamente importante para el buen funcionamiento del cuerpo humano, usted tiene que considerar cómo integrar esta necesidad, sin proveer al cuerpo con cantidades excesivas. Por lo tanto, la ingesta de sodio debe ser limitado. Se recomienda que las personas sanas que se abstengan de consumir más de una cucharadita de sal por día, mientras que los que sufren de enfermedad renal y otras enfermedades encontrarán más restricciones aún más beneficioso.

Conceptos erróneos

Después de escuchar la recomendación de un médico para reducir la ingesta de sodio, la gente a menudo se apresuran a esconder el salero. Sorprendentemente, esta práctica no sólo tiene un impacto muy significativo en la reducción de sodio. Esto es debido al factor de sodio oculto, que en casi todos los casos tiene muy poco que ver con la sal en cada caso. Como cuestión de hecho, la mayor parte de sodio que entra en el cuerpo se puede atribuir a los alimentos envasados y procesados que los seres humanos consumen confiados. Por eso es importante leer las etiquetas de los alimentos, y mantener el contenido de sodio de cada elemento que se incorpora en la dieta.

Precaución

Una dieta con alto contenido de sodio puede conducir a importantes riesgos para la salud, incluyendo un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y la hipertensión, que puede llevar a otras complicaciones, como daño renal. ¿Por qué necesitamos una función renal adecuada para eliminar la sal del cuerpo, una disminución de la productividad puede tener consecuencias desastrosas. Cuando el cuerpo es capaz de controlar la cantidad de sodio que se libera, la inflamación puede producirse en la cara y apéndices. Falta de aire puede producirse, así como el debilitamiento del músculo del corazón. Este círculo vicioso de eventos se puede evitar mediante el control de su consumo de sodio.