Los hechos

Cuando se clasifica como un tipo de fruta, uva se consideran las bayas. Se dividen en tres categorías, uvas de mesa, uvas de vino o pasas de uva. Pueden contener semillas o ser sin semillas. Los colores son el verde, rojo, azul y negro y la piel de la uva púrpura contiene la mayoría de sus nutrientes beneficiosos. Se ha encontrado que las uvas Concord y jugo de uva para contener el mayor número de polifenoles y antioxidantes.

Beneficios 

Uvas y productos como las pasas de uva, zumo de fruta y el vino son siempre bien conocidos por su contenido de antioxidantes. Las investigaciones realizadas en un antioxidante específico, el resveratrol, que se encuentra en las uvas indica que este flavonoide puede ayudar en la prevención del cáncer, reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y promover la lucha contra el envejecimiento dentro del cuerpo. Por otra parte, las uvas contienen manganeso, vitamina B6, tiamina, potasio y vitamina C.

Historia

Se cree que la uva se originó en el suroeste de Asia, ha aparecido desde entonces en Europa central y meridional. Los españoles se consideran los primeros en llevar la uva a los Estados Unidos. A partir de este momento su capacidad de crecer en California, se descubrió que trae una gran industria del vino en la costa occidental de hoy. Las uvas se cultivan en al menos 90 países de todo el mundo. Estados Unidos sigue siendo uno de los cuatro principales productores de uva de todo el mundo, seguido de cerca por Italia, Francia y España.

Tipo

Hay tres tipos principales de uvas. Uvas europeas son las que tienen la piel muy ligado a la carne. Se incluye Thompson, el emperador y el Champagne o Negro Corinto. Las uvas contienen una carne de América del Norte que se separa fácilmente de la piel. Esta variedad incluye Concord, Niagara y Delaware. Por último, también hay uvas híbridos franceses.

Conceptos erróneos

Si bien hay muchas ventajas a beber vino tinto, la recomendación para el consumo de alcohol es una bebida para las mujeres y dos bebidas diarias para los hombres. Un vaso de vino tinto contiene resveratrol, pero no lo suficiente como para producir todos los beneficios para la salud que se han descubierto a través de la investigación. Puede aumentar el consumo de ambas uvas frescas con el jugo y piel de la uva para aumentar su ingesta de resveratrol sin exagerar el consumo de alcohol. Sólo asegúrese de elegir el jugo 100 por ciento y limitar la cantidad de azúcar por lo que están ganando todos los beneficios de la uva, sin aditivos insalubres.