Mecanismo

Las dietas bajas en hidratos de carbono se venden como capaces de cambiar la química del cuerpo para causar la pérdida de peso. Lo que sucede en realidad es que no tienes suficientes carbohidratos en su dieta para que el cuerpo funcione correctamente. Esto hace que el cuerpo quema carbohidratos almacenados en forma de glucógeno para producir energía. Cuando el cuerpo quema glucógeno, que libera el agua y se obtiene una reducción drástica del peso inicial al comienzo de la dieta. La reducción de peso es principalmente de agua, pero puede alentar la dieta a seguir con la dieta.

Los buenos carbohidratos? 

Muchas dietas bajas en carbohidratos hacen que suene como todos los carbohidratos son malos para usted y el sustituto, los patrones de alto contenido de proteínas de alto contenido de grasa. Si usted piensa que los alimentos grasos son buenos para usted, usted probablemente no ha estado prestando atención a la investigación nutricional durante el siglo pasado. Las dietas altas en grasa aumentan el riesgo de enfermedades del corazón dramáticamente, independientemente del peso corporal. No todos los carbohidratos son malos. Muchos médicos se quejan de que la exclusión de estos carbohidratos buenos a cualquier dieta. Los granos enteros, algunos vegetales, frutas, arroz, frijoles, pasta y patatas, que tienden a ser excluidos de estos planes de dieta también tienden a ser ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra, flavonoides, que son esenciales para la prevención de enfermedades del corazón y el cáncer.

Alternativas

Los estudios realizados en 2007 y 2008 números de la Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos mostraron que la llamada dieta mediterránea, con abundancia de frutas y verduras, pescado, grasas saludables como el aceite de oliva, los frutos secos y las partes bajas de la carne, son eficaces de los carbohidratos para la pérdida de peso y sin duda más saludable. Las dietas bajas en hidratos de carbono no reduce los niveles de triglicéridos, colesterol HDL y mejorar los niveles de colesterol LDL. Otro estudio en la misma cantidad de tiempo que se ha encontrado que la mejor dieta para usted puede depender de la forma en que responden a las hormonas que su cuerpo. Las personas con altos niveles de insulina pierden más peso en las dietas bajas en carbohidratos que en baja en grasa. Las personas con bajos niveles de insulina pierde aproximadamente la misma en ambos. Todavía se está evaluando el impacto de la grasa de la dieta en low-carb/high-protein-and vulnerabilidad a la enfermedad cardíaca y el cáncer.

Recomendaciones

Mientras que el peso corporal puede ser un factor importante para mantener una buena salud, nutricionistas e investigadores sugieren que el ejercicio regular y una dieta de alta calidad es más importante para la prevención de la salud y la enfermedad que está manteniendo el mismo peso o menos de un peso en libras específica aconseja. Las dietas bajas en hidratos de carbono pueden proporcionar una herramienta para la pérdida rápida de peso en la preparación para la cirugía o cuando el peso llega a ser extrema en peligro la vida, pero el jurado aún está deliberando sobre si las dietas bajas en carbohidratos deben ser la opción de de vida permanente o no.