Las grasas no saturadas

Las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas provienen principalmente de fuentes vegetales. Mi Pirámide sugiere que consumir el consumo de grasas, principalmente a través de las grasas no saturadas. El consumo de estas grasas en realidad puede mejorar los niveles de colesterol total y reducir el riesgo de condiciones relacionadas con la deficiencia en la ingesta de grasa. Omega-3 los ácidos grasos es este tipo de grasa. Mono-o poliinsaturados grasas son a menudo líquidos a temperatura ambiente.

Las grasas saturadas y trans 

Las grasas saturadas a menudo se derivan de fuentes animales. Mi Pirámide alienta evitar estas grasas. Las grasas saturadas y las grasas trans aumentan los niveles de colesterol en la sangre. Las grasas trans se encuentran normalmente en los alimentos procesados y rápidos, ya que fueron inventados para la elaboración de alimentos mediante la reducción de las grasas saturadas y no saturadas para facilitar la cocción y mayor vida de anaquel. Este tipo mortal de grasa aumenta no sólo el colesterol, sino que también reduce la capacidad del cuerpo para procesar estas grasas.

Las grasas sólidas

Las grasas sólidas son los alimentos que contienen grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas se encuentran a menudo en los productos lácteos y grasas meats.They son ricos en colesterol y causa la acumulación de grasa en la sangre y acumularse en las paredes de las arterias. Mi Pirámide llama calorías discrecionales grasa " sólida " lo que significa que no tienen ningún valor nutricional, y debe comprender sólo una pequeña parte de su dieta diaria. Según mi pirámide, las calorías discrecionales de grasas sólidas no deben contener más de 250 a 300 calorías en una dieta de 2,000 calorías. Ejemplos de grasas sólidas incluyen la mantequilla, el queso, los helados y muchos productos horneados.

Aceite saludable

El aceite vegetal es la sugerencia de mi pirámide como una alternativa a la grasa sólida y una que puede ser útil para los niveles de colesterol total. Los aceites de nueces y el pescado también son buenos con moderación, ya que no plantea el tipo de colesterol (LDL) en la sangre responsable de la enfermedad del corazón. El aceite de verduras, frutos secos y el pescado también ayuda a reducir el colesterol malo " este " en la sangre. Mi Pirámide recomienda unas 6 cucharaditas. de petróleo por día para los hombres adultos y mujeres sanos. Aceites saludables son el maíz y el girasol. Aceitunas, las nueces y los aguacates también contienen aceite saludable.