Los probióticos

Los probióticos funcionan como microorganismos beneficiosos presentes de forma natural en el tracto digestivo humano. Están disponibles como suplementos dietéticos y en alimentos como el yogur.

Tipos 

Los cultivos bacterianos esenciales en el yogur son Lactobacillus bulgaricus delbrueckii y Streptoccus thermophilus, según la Asociación Nacional de yogur. El yogur también puede contener otras culturas, como Bifidobacterium y Lactobacillus acidophilus.

Nutrición

Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) recomienda yogur sin grasa, como el general más nutritivo que el yogur. Yogurt, ya que contiene sólo la leche y cultivos vivos, y ofrece significativamente más proteínas y menos sodio que el yogur regular.

Eficacia

El Centro Nacional para Medicina Complementaria y Alternativa (NCCAM) afirma que los probióticos son eficaces en la prevención y el tratamiento de enfermedades como la diarrea, ciertas infecciones, síndrome del intestino irritable y la dermatitis atópica.

Consideraciones

De acuerdo con el NCCAM, diferentes cepas y especies de cultivos de bacterias pueden tener diferentes efectos. Calefacción Yogurt mata a las bacterias, las notas de NIH que los alimentos como el yogur pretzels cubiertos y pasas generalmente no contienen cultivos vivos y activos.