¿Qué es la hierba de trigo?

Utilizado principalmente como un suplemento nutricional, hierba de trigo es una variedad de la hierba en la misma familia como el trigo, la cebada y el centeno. Lo puedes encontrar en el jugo de bares y tiendas de alimentos saludables, que crece en las bandejas de bayas de trigo germinado. Los defensores de su valor nutricional creen que deben ser frescas y jugo de inmediato para proporcionar beneficios. Las cápsulas y las formas en polvo de hierba de trigo deshidratados también están disponibles.

Beneficios de la hierba de trigo 

Anne Wigmore introdujo la idea de utilizar la hierba de trigo como suplemento nutricional. Señaló que los perros y los gatos comen hierba y la teoría de que los seres humanos también podrían beneficiarse. Los supuestos beneficios de la hierba de trigo se deben a su alto contenido de clorofila. Se afirma que los wheatgrass afecta positivamente a casi todos los órganos y sistemas del cuerpo --- especialmente el hígado, la tiroides y la salud cardiovascular. Bebedores Wheatgrass mantienen aumenta su metabolismo y suprimen el apetito. Algunos incluso creen que wheatgrass puede curar y prevenir el cáncer. La Administración de Alimentos y Medicamentos de pasto de trigo es como un complemento y no apoya ninguna de estas afirmaciones. No se han realizado estudios creíbles que apoyen estas afirmaciones.

Hierba sin gluten

¿Por qué El pasto de trigo es joven, aún no las proteínas que desencadenan los síntomas celíacos formado. La preocupación con la hierba de trigo en torno a su posible contaminación con el grano o semilla brotó. Si usted consume jugo de pasto de trigo en una institución donde se puede ver que es cortado y trabajado, puede estar bastante seguro de que la contaminación no ha ocurrido. Usted tiene que mirar con cuidado para asegurarse de que el jugo de pasto de trigo contiene brotes y que el material utilizado no ha estado en contacto con productos que contengan gluten.

Cuidado Celíacos

Si usted sufre de enfermedad celíaca, tenga en cuenta que los productos envasados que contengan wheatgrass bien pueden contener gluten debido a la contaminación cruzada. Semillas y restos de trigo pueden estar presentes cuando los productores recolectan y procesan la maleza. Uno no puede estar seguro de la pureza de los productos, en particular en las formas deshidratadas. Por esta razón, es probable que sea mejor evitar por completo.

Resultado final

Si su médico le diagnostica la enfermedad celíaca, tiene sentido para evitar las malas hierbas. Los beneficios para la salud de los que no se han establecido firmemente, y si tienes la mala suerte de recibir una inyección wheatgrass contaminación cruzada, que está seguro de sufrir consecuencias en la salud. Si usted todavía está comprometido con la hierba de trigo como suplemento, utilice la observación cuidadosa cuando el servidor prepara el jugo de frutas y evitar los productos que contienen hierbas.