Significado

La proteína es esencial para muchas funciones del cuerpo, como los huesos fuertes, el cartílago, la sangre, la piel y los músculos. Su cuerpo utiliza las proteínas para repararse a sí mismo de una lesión y la construcción de nuevos tejidos. El músculo del edificio es esencialmente la construcción de nuevos tejidos, y una dieta alta en proteínas es una necesidad para el suministro y la reparación de tejido nuevo. Su cuerpo no almacena la proteína ya que los hidratos de carbono y grasas, por lo tanto, su cuerpo necesita más proteínas.

Tipos 

Los tipos de dietas altas en proteínas que son mejores para la construcción de músculo para el atleta serio incluyen sin hueso y sin piel de pollo, pescado, carne de res magra, pavo sin grasa, huevos, queso cottage, leche descremada, frijoles, nueces y granos enteros. Asegúrese de mantenerse alejado de las carnes procesadas como el salami, salchichas y embutidos como el consumo de grandes cantidades de carnes procesadas se ha relacionado con un mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y el cáncer del colon y el recto.

Sincronización

Según Frank Hu, MD, PhD, profesor asistente en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, las dietas altas en proteínas aumentan la saciedad y reducir el hambre, en comparación con las dietas altas en grasas o en carbohidratos . Esto es importante para el atleta serio que tiene que incorporar las proteínas en diferentes comidas y bocadillos a intervalos regulares durante todo el día. Dado que las proteínas no son almacenadas por el cuerpo de la comida, un aperitivo o después del entrenamiento es esencial para proporcionar al cuerpo los nutrientes de inmediato para iniciar la reparación y el crecimiento del tejido muscular magro.

Variedad

Variar los alimentos ricos en proteínas en su dieta evitará que se aburra con la misma historia de siempre , mezcla que te mantendrá interesado en su dieta y, sobre todo, seguir comiendo. Para el pollo, la carne y el pescado, que desea mantenerse alejado de las salsas que contengan grasa. En lugar de utilizar la salsa de chile, vinagre balsámico y aceite de oliva. Comer granos integrales y frutos secos para mantener sus niveles de proteína, y con el beneficio añadido de fibra, habrá más completa. Comer frijoles con algunas comidas y para obtener la ventaja de una mayor fuente de proteínas vegetales que también contienen las fibras.

Efectos a largo plazo

Existen algunas preocupaciones en la comunidad médica sobre los efectos a largo plazo de las dietas altas en proteínas. Según Christopher D. Gardner, PhD, profesor asistente de medicina en la Universidad de Stanford en Palo Alto, California, dietas altas en proteínas pueden ser beneficios comerciales a corto plazo de las consecuencias para la salud a largo plazo. Cuando nuestros cuerpos se descomponen las proteínas, nuestro cuerpo produce amoniaco. Nadie sabe los efectos a largo plazo de los altos niveles de amoníaco en el cuerpo. Deborah Sellmeyer, MD, profesor asistente de medicina y director del Centro de Osteoporosis de la Universidad de California en San Francisco, sugiere que el cuerpo es la liberación de los depósitos de calcio en la sangre para contrarrestar el aumento de los ácidos producidos por la ingestión de proteínas. Demasiada pérdida de calcio puede conducir a la osteoporosis más adelante en la vida.