Frutas y Verduras

Todos los diabéticos deben tener una dieta rica en frutas y verduras. Estas joyas son bajos en calorías y contienen fibra soluble, que es particularmente bueno para el paciente diabético, ya que ralentizan la absorción de glucosa en el intestino. Elija una pieza de fruta fresca para sus bocadillos, y evitar las frutas que están llenos de jarabe. Debido a que su objetivo es comer sano y perder peso mientras que usted trabaja para controlar su azúcar en la sangre, se beneficiará al máximo el consumo de verduras frescas todos los días. Usar una variedad de verduras en una ensalada todos los días, y no ahogar a los vegetales en mantequilla o salsas ricas que están cargados de grasas trans.

Los hidratos de carbono 

La ingesta diaria de hidratos de carbono puede ser la parte más difícil de la dieta de los diabéticos. Los carbohidratos vienen en formas simples y complejas se descomponen en azúcar en el cuerpo. Los diferentes alimentos tienen diferentes efectos sobre el azúcar en la sangre porque el cuerpo descompone los alimentos a diferentes velocidades. Los hidratos de carbono, ya sea una patata o una barra de chocolate, tomar de 2:55 horas para digerir. Se necesitan de tres a seis horas para la proteína de digerir y hasta ocho horas para digerir la grasa, por lo que es importante hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que usted come en cada comida. La ingesta de carbohidratos debe realizarse uniformemente a lo largo del día. Muchos nutricionistas recomiendan que lleve un diario de veces que come y el tipo de alimentos que usted come durante el día.

Diabetes Food Pyramid

De acuerdo con la American Diabetes Association, debe incluir seis o más porciones de granos, legumbres y vegetales con almidón en su dieta diaria. Esto debe incluir alimentos como el pan, frijoles, arroz y pasta. Estos alimentos son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos buenos. Usted debe incluir 3-5 porciones de verduras al día y 2-4 porciones de fruta al día. Son ricas en fibra y otras vitaminas importantes y una parte muy importante de la dieta de los diabéticos. Consumir de 2-3 porciones de leche y productos lácteos cada día, y comer 2-3 porciones de carne y pescado. Por último, es muy importante limitar la ingesta de dulces, que están llenos de azúcar y grasa. El consumo de grasas debe limitarse al hilo de aceite de oliva que se utiliza para preparar los alimentos o trans mantequilla sin grasa que utiliza en su pan y otros alimentos durante todo el día.