Los hidratos de carbono

Una persona en una dieta de calorías por día de 2000 se le anima a comer seis a ocho porciones de carbohidratos de granos enteros. Los carbohidratos son los alimentos tales como pan, pasta, maíz, arroz, galletas, cereales, tortillas y lentejas. Una porción de hidratos de carbono es el equivalente de una rebanada de pan o una media taza de pasta, maíz o arroz. El consumo de hidratos de carbono debe ser distribuido en todo el día y se digiere mejor cuando se come con las proteínas.

Proteínas 

La cantidad diaria recomendada de proteínas es de 4-6 oz. Las fuentes de proteína son pollo, pavo, carne de res, cerdo, pescado, huevos, mantequilla de maní, tofu, queso cottage y el queso.

Verduras

Cuatro porciones diarias de verduras son una fuente de hidratos de carbono bajos en vitaminas, minerales y fibra. Verduras bajas en carbohidratos son la lechuga, el brócoli, espinacas, pimientos, zanahorias, judías verdes, tomates, apio y repollo. Una porción de vegetales equivale a media taza de verduras cocidas o una taza de verduras crudas.

Fruta

Debido a su alto contenido de azúcar, la fruta debe limitarse a 2-3 porciones al día. Opciones de frutas saludables incluyen las manzanas, fresas, toronjas, plátanos, naranjas, sandías, melocotones, mango, guayaba, papaya y bayas.

Lácteo

Los productos lácteos deben limitarse a dos porciones al día. Una porción de taza de yogur lácteo incluye una baja en grasa o una taza de leche descremada.

Grasas

Una dieta saludable hipoglucémico incluye cuatro o menos porciones de grasa por día. Las grasas incluyen aderezos para ensaladas, aceite, queso crema, la mantequilla, la margarina, la mayonesa, aguacate, aceitunas y tocino. Una porción de grasa incluye una cucharada de aderezo para ensaladas, un octavo de un aguacate o una rebanada de tocino.