Linaza

La linaza contiene lignanos y proporciona la mayor concentración de fitoestrógenos. De acuerdo con una tabla proporcionada en el sitio web de la fibra dietética en una dieta especial, la linaza contiene alrededor de 379.380 microgramos de fitoestrógenos por cada 100 gramos. La linaza también contiene fibra soluble, que ayuda al cuerpo a procesar los fitoestrógenos. Los fitoestrógenos en las semillas de lino están presentes en todas sus formas, semillas, planta de harina o de polvo. Aceite de linaza carece de la fibra y la mayor parte de los lignanos presentes en otras formas.

La soja y productos de soja 

La soja y productos de soja como el tofu y yogur de soja son ricos en flavonoides y contienen los segundos más altos niveles de fitoestrógenos. La soja proporcionan unos 103.920 microgramos por 100 gramos de fitoestrógenos, tofu proporciona alrededor de 27.150 microgramos por 100 gramos y yogur de soja proporciona aproximadamente 10.275 microgramos por 100 gramos. Debido a la medida en que sirven en comparación con la cantidad de fitoestrógenos, frijoles de soya y tofu puede ser una manera más fácil de consumir altos niveles de fitoestrógenos.

Otras fuentes de alimentos

Mientras linaza y soja granos son las fuentes más ricas de fitoestrógenos, hay muchos otros alimentos que proporcionan cantidades significativas de fitoestrógenos. Semillas, nueces, granos, frijoles y coles son generalmente buenas fuentes de fitoestrógenos. Las semillas de sésamo, por ejemplo, proporcionan alrededor de 8.008 microgramos por 100 gramos de fitoestrógenos. Pan multicereales contiene 4.798 microgramos por 100 gramos, hummus, a 993 microgramos por 100 gramos y el ajo a 603 microgramos por 100 gramos, son otras fuentes de niveles relativamente elevados de fitoestrógenos. Muchas frutas y verduras, como los arándanos y las cebollas también contienen fitoestrógenos, aunque en menor cantidad. Incluso el café y la leche proporcionan pequeñas cantidades de fitoestrógenos, que son microgramos y una microgramos por 100 gramos, respectivamente.

Suplementos de fitoestrógenos también están disponibles en muchas tiendas de alimentos naturales y farmacias.