Psyllium Husk

Cáscara de psyllium también se conoce como ispaghula, y contiene algunos de los más altos niveles de fibra soluble en los 7 gramos de alimentos de fibra soluble por 100 gramos de cáscara de psyllium. Cáscara de psyllium se extrae de la semilla de una planta nativa de la India e Irán llamada Plantago ovata. La FDA aprueba 3 a 12 gramos de cáscara de psyllium como beneficioso para la reducción del colesterol. Es también útil para el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable.

Salvado de avena 

Hay 5 gramos de fibra soluble en 100mgs de salvado de avena. El salvado de avena reduce el colesterol LDL, el colesterol malo mientras que el aumento de HDL, el colesterol bueno . El salvado de avena también contiene un compuesto llamado beta-glucano que puede fortalecer el sistema inmunológico.

Arroz

El arroz integral es una buena fuente de fibra soluble. El arroz integral también tiene varios beneficios para la salud. Arroz integral sin pulir, marrón contiene manganeso, selenio y magnesio, mientras que el mantenimiento de la capa de aleurona, que se carga con las grasas saludables que pueden bajar el colesterol. El arroz blanco no tiene ninguno de los beneficios para la salud de arroz y tiene prácticamente ningún contenido de fibra.

Manzanas

Las manzanas contienen una sorprendente cantidad de fibra soluble - 2,3 gramos en una manzana pequeña. Las manzanas también contienen antioxidantes que protegen al corazón del daño y el envejecimiento. Otro componente clave de las manzanas es flavonoides. Los flavonoides pueden reducir la inflamación y evitar que las plaquetas se agrupen para formar coágulos, junto con la regulación de la presión arterial y ayuda a eliminar la grasa del hígado.

Chícharos

Hay alrededor de 2 gramos de fibra en 1/2 taza de arvejas. Los guisantes son beneficiosos para la salud y la reparación de los huesos, ya que contienen vitamina K, ácido fólico y vitamina B6. El hierro es un elemento esencial que se encuentra en los guisantes. El hierro puede prevenir o contrarrestar la anemia. Los guisantes son también buenos para aumentar la energía, debido a los altos niveles de tiamina, niacina y vitamina C. Las vitaminas y los minerales en los guisantes son beneficiosos para la salud de la próstata y el cáncer de ovario, reduciendo el daño al ADN y la inhibición de nitrosaminas, un compuesto que se encuentra en la carne que es cancerígeno.