Identificación

Proteína de caseína es responsable de aproximadamente el 80 por ciento de la proteína en la leche de vaca. Contiene aminoácidos importante y se conoce como una proteína de digestión lenta. Esto se debe a que después de que se consume proteína de caseína, se forma una sustancia similar al gel en el estómago. Esto se traduce en picos de aminoácidos en el torrente sanguíneo entre tres y cuatro horas después de que el consumo de proteína de la caseína. Sin embargo, la liberación de aminoácidos continuará hasta siete horas después del consumo.

La caseína Vs suero 

Otro suplemento de proteína es la proteína de suero. Se trata de una proteína de acción rápida que usualmente entra al torrente sanguíneo rápidamente. Los niveles óptimos de proteínas de suero en la sangre por lo general máximo en el plazo de 40 minutos de consumo y se terminan en una hora. Los culturistas y deportistas en general se integran con la proteína del suero de la mañana e inmediatamente después de un entrenamiento. Proteína de la caseína se utiliza normalmente justo antes de acostarse para preservar el tejido muscular durante toda la noche.

Suplementos

Si usted está mirando para comprar un suplemento de proteínas, hay muchos tipos diferentes para elegir. Las formas más populares de mezclas de proteínas se mantienen de liberación que contienen proteínas de suero de leche y la caseína, esta es una opción económica, porque no sólo comprar un suplemento de proteínas. Las mezclas se dice que es mejor que una degustación de caseína en polvo de proteína normal, lo cual puede tener un sabor harinoso. Las mezclas generalmente se mezclan fácilmente con agua o leche.

Los alimentos que contienen proteína de la caseína

También puede obtener la proteína caseína de las fuentes de alimentos. Queso cottage contiene altos niveles de proteína de la caseína - alrededor de 13 gramos por cada 1/2 taza. La leche contiene aproximadamente 9 gramos de proteína por taza. El queso es una buena fuente de proteína de la caseína, una rebanada de queso americano contiene 3 gramos de proteína.

Marco de tiempo

Debido a que la proteína de caseína es una proteína de digestión lenta, la proteína es la mejor opción para el consumo noche. Consumir proteína de caseína antes de acostarse le ayudará a mantener el músculo que trabaja tan duro durante el ejercicio. El cuerpo necesita proteínas y aminoácidos durante el sueño para recuperarse correctamente del ejercicio.