Hierbas y especias

Hierbas y especias son una excelente alternativa natural a la sal. Pueden proporcionar una mejora o una chispa picante fino para sus alimentos sin la adición de sodio. Salvia, tomillo, comino, el romero y la albahaca son hierbas comunes que pueden crecer o encontrar fresco en el supermercado. Utilice ancho de chile en polvo o un plátano por un poco de calor . Si usted siente que realmente condimentar las cosas, trate de wasabi, habanero o cayena.

Sal sin refinar 

Sal sin refinar conserva elementos naturales minerales traza como el magnesio, potasio, hierro y calcio, lo que significa que tiene un contenido de sodio inferior. Estos minerales también hacen sal sin refinar más nutritivos. Por lo general, es gruesa o escamosa en la textura, y tiende a ser un poco 'desigual en condiciones de humedad. Sales sin refinar varían mucho en color, así como el gusto, por ejemplo, usted puede obtener la sal negro de Hawai, sal céltica gris de Francia, o la sal roja y rosada del Himalaya. Dado que estas sales suelen tener un sabor más fuerte y más complejos, puede que te encuentres con menos de lo que la sal de mesa tradicional.

Verduras del Mar

Las algas son un sustituto de la sal común, debido a su alto contenido de minerales, sabor salado y de relativamente bajo contenido en sodio. Mala hierba del mar, también conocido como kombu, un alga que crece en los bosques submarinos deliciosos y puede alcanzar los 200 metros de longitud. Está disponible en hojas enteras, gránulos o polvo. Dulse es un nutriente de algas rojas con una textura suave y duro. La hoja agrega un sabor salado a las sopas, ensaladas y sándwiches. E 'disponible como escamas o polvo condimento también. Alaria tiene un sabor delicado y está disponible en toda la hoja y formas en polvo. Laver o nori, el alga se utiliza para el sushi. Tiene un sabor a nuez y un poco salada.