Calorías

Dos copas, o una porción de sopa de repollo contiene 63 calorías, según TheDailyPlate.com. Alrededor del 20 por ciento de las calorías provienen de la grasa sopa de col, el 40 por ciento de las calorías provienen de carbohidratos y 40 por ciento de las calorías de la sopa de repollo proteína.

Grasa 

Una porción de sopa de repollo contiene un total de 1,5 gramos de grasa, con sólo 0,4 gramos de grasa saturada. La American Heart Association sugiere limitar la ingesta de grasas a menos del 25 y el 35 por ciento de sus calorías diarias totales.

Colesterol

Sopa de repollo tiene el colesterol muy poco con sólo 1.3 miligramos de colesterol por porción.

Fibra dietética

Una porción de sopa de repollo contiene 1.8 gramos de fibra dietética según TheDailyPlate.com. La Clínica Mayo, explica que los hombres necesitan entre 30 y 3 gramos de fibra por día, mientras que las mujeres necesitan sólo 21 a 25 gramos de fibra al día.

Proteínas

Sopa de col es una excelente fuente de proteína con 6,6 gramos de proteína por porción.

Sodio

Sopa de col es muy alta en sodio con unos 798,3 miligramos de sodio por porción. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda consumir menos de 2,300 miligramos de sodio por día.