Calorías y grasa

Una porción de una taza de natto tiene 371 calorías, 161 de ellos de la grasa. El natto es alto contenido de grasa un poco , como una porción tiene un 30 por ciento del valor diario de grasa. De los 19 g de grasa por porción y sólo 3 gramos son de grasas saturadas. El natto es rico en ácidos grasos, que se considera una grasa saludable. Hay 10,9 g de grasas poliinsaturadas en cada porción.

Fibra dietética 

El natto es alta en fibra dietética, gracias a la soja en el producto. Una porción tiene 9,4 g de fibra dietética. Esto es 38 por ciento de los requerimientos diarios de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo. Los que tienen problemas con el estreñimiento querrán aumentar su consumo de fibra dietética. La fibra dietética también puede ser capaz de ayudar a reducir el colesterol.

Proteínas

La soja es también rica en proteínas. El natto es una excelente fuente de proteína o. Una porción de una taza de natto tiene 31 g de proteína. Esto es 62 por ciento de la cantidad diaria recomendada de proteínas. La proteína es una parte importante del músculo y se invoca para el crecimiento muscular y reparación muscular. La proteína es también una parte importante del cabello, piel y uñas y hay que mantenerlos sanos.

Vitaminas

Natto es alta en múltiples vitaminas, incluyendo la vitamina C, la vitamina K, tiamina y riboflavina. Una porción tiene 38 por ciento de su vitamina C, que es importante para un sistema inmunológico saludable. También contiene 51 por ciento de la dosis diaria de vitamina K, necesaria para ayudar a que las llagas cicatricen. También está el 19 por ciento del valor diario de tiamina y 20 por ciento del valor diario de la riboflavina, también conocida como vitamina B3 y B2. Estos son importantes para más procesos en el cuerpo, entre la glucogenolisis (conversión de energía en el cuerpo), de acuerdo con Bayer.

Minerales

El natto es también alta en varios minerales, con más del 20 por ciento del valor diario de nueve minerales importantes en una porción. Esto incluye el 134 por ciento del valor diario de manganeso. Esto incluye el 84 por ciento de su valor diario de hierro. El hierro es importante para obtener el oxígeno por todo el cuerpo en la sangre. Una taza de natto tiene un 38 por ciento del valor diario de calcio, importante para tener huesos y dientes fuertes. Natto también tiene 36 por ciento del valor diario de potasio, que es necesaria para el correcto uso del músculo.