El significado de todo el trigo o completo

Ambos granos integrales y todo son intercambiables, ya que ambos se refieren a la misma cosa. Pasta hecha con granos enteros son granos, que se retira sin refinar y nada. Por ejemplo, el grano contiene tres componentes: el endospermo, el salvado y el germen. Si queremos mejorar el grano por medios mecánicos, se elimina el germen y el salvado. El resultado final es la harina blanca, que ya no es un grano entero. Elaboración y perfeccionamiento de los cereales a menudo resulta en la pérdida de una o más partes importantes de la veta natural, pasta integral con tanta frecuencia significa que se hacen con trigo entero sigue intacta. Las pastas pueden ser de trigo integral, trigo sarraceno, quinoa o arroz integral.

El significado de todo el grano 

Si un producto se define " trigo integral", por lo general significa que está hecho de trigo o de trigo contiene. Esto no significa, sin embargo, que contiene el grano entero, o que es un grano entero. Granos de trigo enteros son sólo hasta que la masa todavía contiene el endospermo, el salvado y el germen. La única manera de saber esta información se encuentra en la parte posterior del envase tratando de pegar la etiqueta de ingredientes.

Revise las etiquetas de ingredientes

Para saber si la pasta está hecho con un grano entero, cuando se anuncia como grano entero, lo mejor es consultar la lista completa de los ingredientes. Si el primer ingrediente no es 100 por ciento de trigo integral, se sabe que el contenido de granos en la masa no es un grano entero o harina de trigo integral. A menudo no hay necesidad de mirar la etiqueta de ingredientes para la pasta de trigo integral o entero para saber que está hecho de trigo integral. Por razones de salud, como para el control de azúcar en la sangre (porque los granos enteros tienden a tener un resultado ligeramente positivo en los niveles de azúcar en la sangre), puede ser aconsejable comprobar los otros ingredientes por si acaso.

A diferencia de la cocina

Granos pasta son generalmente más duro o más difícil que la pasta de trigo refinada, tiempos de cocción más largo así que usted puede ser requerido para que sea más suave. A menudo integrales pastas son pulpa más pesado refinado debido a la nutrición añadido, a saber, el salvado y el germen, que proporcionan fibra y otros nutrientes. Esto puede ser útil para las personas que están tratando de controlar el azúcar en la sangre, debido a que la fibra en la mayoría retarda la liberación de glucosa en la sangre en el cuerpo, disminuyendo así el efecto de la secreción de insulina.